des radis

Devenez acteurs du changement

 

Participez à la transformation du système alimentaire avec Akela conseils

De quoi parle-t-on ?

"Les régimes alimentaires durables sont des régimes alimentaires ayant de faibles conséquences sur l'environnement, qui contribuent à la sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi qu'à une vie saine pour les générations actuelles et futures. 

Les régimes alimentaires durables contribuent à protéger et à respecter la biodiversité et les écosystèmes, sont culturellement acceptables, économiquement équitables et accessibles, abordables,

nutritionnellement sûrs et sains, et permettent d'optimiser les ressources naturelles et humaines."


(source : FAO, Biodiversité et régimes alimentaires durables, 2010)

 

Akela conseils, votre partenaire du changement vers une alimentation durable

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Les valeurs d'Akela conseils

Esprit positif, Adaptation, Exigence sont les valeurs qui guident nos actions.

Chez Akela conseils, nous savons que le changement demande du temps et une implication de tous, des décideurs aux usagers du service. C'est pourquoi nous vous proposons d'allier une expertise technique à l'animation d'une démarche associant tous les partenaires.

Nous intervenons pour des prestations de formations, des diagnostics et accompagnements, dans la restauration collective.

Nous analysons les points essentiels :

l'approvisionnement en produits de qualité, le niveau de gaspillage alimentaire, les propositions de diversification des protéines, les alternatives aux plastiques, le tri à la source des biodéchets et l'information des convives sur la démarche.

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Des compétences au service de votre projet

Conseillère en Economie Sociale et Familiale, Cécile Poignavent a acquis une expérience significative dans l'accompagnement, le pilotage de projet et l'organisation de service. Elle a été responsable d'un établissement proposant de la restauration collective aux personnes accueillies et a piloté la formation de 120 personnes sur un service .

Ayant dispensé des formations durant durant plusieurs années, elle est en mesure de construire de A à Z des contenus pédagogiques et d'animer des actions de formation. Elle dispose de compétences d'évaluation et de gestion de projet tout en ayant une bonne connaissance pratique du terrain.

Elle propose un accompagnement stratégique sur les questions d'alimentation durable, notamment via des modules de formation. Elle effectue également des diagnostics et accompagnements auprès de services de restauration collective pour leur mise en conformité avec les lois Egalim, Agec, Climat et Résilience.

Réunion de bureau

Vos projets menés en collaboration étroite avec des partenaires expérimentés

En plus des compétences inhérentes à Akela conseils, des collaborations spécifiques peuvent être mises en œuvre en fonction de la tonalité des projets à mener. Akela conseils s'entoure des compétences nécessaires à une proposition de prestation de qualité, contribuant à la réalisation d'un projet construit et robuste.


L'objectif final est que les changements mis en place dans votre établissement soient définitifs. Pour cela, plusieurs collaborations sont possibles dont l'expertise juridique pour les contrats avec une société de restauration par exemple.

En parallèle, pour chaque projet, Akela conseils est en lien systématique avec les institutions et acteurs de terrain contribuant au développement durable sur le territoire concerné.