Nos prestations de formations

 

Notre offre de formation

A l'école
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FORMATION ETABLISSEMENT


OBLIGATIONS LÉGALES ET ENJEUX POUR UN ÉTABLISSEMENT SCOLAIRE OU MÉDICO-SOCIAL : LOIS EGALIM, AGEC, CLIMAT et RESILIENCE

- Le niveau de qualité obligatoire

- La diversification des protéines et le menu végétarien

- La gestion des biodéchets

- Le gaspillage alimentaire

- L'information des convives

- L'implication des familles

- Le lien avec le Projet Educatif

FORMATION TERRITOIRE

OBLIGATIONS LÉGALES ET ENJEUX D'UNE ALIMENTATION DURABLE POUR UN TERRITOIRE

- Les obligations légales et leurs conséquences sur le territoire

- Les enjeux de la relocalisation de l'alimentation : qualité, emploi, sécurité alimentaire, économie, consommation, équité

- Les outils de la relocalisation : programmation, outils de transformation et de stockage, modes de distribution, modes de consommation

- les partenaires publics, privés, associatifs de la relocalisation

 

Notre vision de la formation :

Un autre regard sur les pratiques

Partir en formation est souvent synonyme de mise à jour ou de développement de compétences. C'est aussi faire le point : s'arrêter pour réfléchir, prendre du recul sur sa pratique professionnelle, bénéficier d'un regard extérieur. S'arrêter pour repartir différemment, individuellement ou en équipe.

C'est la proposition d'Akela conseils : un autre regard.

En pratique, intégrer des notions nécessite de les comprendre, d'expérimenter, de manipuler. La formation proposée par Akela conseils tient compte de ces nécessités, afin de faciliter la mise en œuvre finale sur le terrain.

 
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FORMATIONS SUR MESURE

Akela conseils développe des formations spécifiques à chaque client, de la stratégie territoriale au changement opérationnel.

Le parcours de formation est construit dans la durée : besoins initiaux, ajustements en temps réel et évaluation en fin de parcours.