Nos prestations de formations
Notre offre de formation
FORMATION ETABLISSEMENT
OBLIGATIONS LÉGALES ET ENJEUX POUR UN ÉTABLISSEMENT SCOLAIRE OU MÉDICO-SOCIAL : LOIS EGALIM, AGEC, CLIMAT et RESILIENCE
- Le niveau de qualité obligatoire
- La diversification des protéines et le menu végétarien
- La gestion des biodéchets
- Le gaspillage alimentaire
- L'information des convives
- L'implication des familles
- Le lien avec le Projet Educatif
FORMATION TERRITOIRE
OBLIGATIONS LÉGALES ET ENJEUX D'UNE ALIMENTATION DURABLE POUR UN TERRITOIRE
- Les obligations légales et leurs conséquences sur le territoire
- Les enjeux de la relocalisation de l'alimentation : qualité, emploi, sécurité alimentaire, économie, consommation, équité
- Les outils de la relocalisation : programmation, outils de transformation et de stockage, modes de distribution, modes de consommation
- les partenaires publics, privés, associatifs de la relocalisation
Notre vision de la formation :
Un autre regard sur les pratiques
Partir en formation est souvent synonyme de mise à jour ou de développement de compétences. C'est aussi faire le point : s'arrêter pour réfléchir, prendre du recul sur sa pratique professionnelle, bénéficier d'un regard extérieur. S'arrêter pour repartir différemment, individuellement ou en équipe.
C'est la proposition d'Akela conseils : un autre regard.
En pratique, intégrer des notions nécessite de les comprendre, d'expérimenter, de manipuler. La formation proposée par Akela conseils tient compte de ces nécessités, afin de faciliter la mise en œuvre finale sur le terrain.
FORMATIONS SUR MESURE
Akela conseils développe des formations spécifiques à chaque client, de la stratégie territoriale au changement opérationnel.
Le parcours de formation est construit dans la durée : besoins initiaux, ajustements en temps réel et évaluation en fin de parcours.