Nos prestations de diagnostics

 

Diagnostics et préconisations

Approvisionnement bio et de qualité, démarche d'information, diversification des protéines, gaspillage alimentaire, alternatives aux plastiques, tri à la source des biodéchets : nous faisons un tour d'horizon complet.

Faire un état des lieux de votre service de restauration, le mettre en conformité avec la Loi,

anticiper vos obligations pour agir durablement.

 
Salmon sein
Milkshake à la fraise
Pesto Maison

Diagnostic et préconisations

Cuisine Centrale

Agir sur l'alimentation durable

Agir sur tous les maillons de la chaîne, de l'approvisionnement à la gestion des déchets

Diagnostic et préconisations

Société de Restauration

Maîtriser le cahier des charges

Mieux connaître les détails techniques d'un cahier des charges pour les maîtriser et dialoguer sur l'offre de service

Diagnostic et préconisations sur un territoire hétérogène

Proposer une cohérence de territoire

Faire un état des lieux des différentes propositions de restauration sur un territoire pour travailler l'harmonisation