✨Akela conseils est référencée par la Plateforme Ma Cantine ✨
📣 J'ai le plaisir de vous annoncer qu' Akela conseils est identifié par la Plateforme Ma Cantine pour accompagner les services de restauration dans leur transformation. La plateforme ma cantine dépend du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire.
Pourquoi a-t-elle été mise en place ?
✔️ Informer les restaurants collectifs de leurs obligations légales
✔️ Donner des ressources : banque de ressources, webinaires...
✔️ Mettre en relation les acteurs et les partenaires
✔️ Être un outil de remontée des données EGALIM par télédéclaration
Akela conseils vous aide à déployer votre démarche de qualité dans votre établissement, et ainsi répondre à vos obligations législatives et de télédéclaration :
📌 amélioration du niveau de qualité de l'approvisionnement
📌 amélioration de la qualité des repas et de la proposition végétarienne
📌 lutte contre le gaspillage alimentaire
📌 tri et valorisation des biodéchets
📌 suppression des plastiques
📌 information des convives sur la démarche
📌 télédéclaration du niveau d'engagement de l'établissement
Akela conseils développe dans ces accompagnements une triple démarche :
👉 démarche participative
👉 démarche pédagogique
👉 démarche territoriale