Akela conseils, votre partenaire de l'évolution vers une restauration durable

Diagnostic Restauration: Bienvenue

Akela conseils, un accompagnement personnalisé

FORMATION Certifiée Qualiopi*

Formation aux enjeux d'alimentation et de développement durable et à la législation : EGALIM, AGEC, CLIMAT et RESILIENCE.

*Financements possibles dans le cadre du Plan de Développement de Compétences.

NOS FORMATIONS

DIAGNOSTIC COMPLET

Diagnostic complet de la restauration de l'établissement : qualité de l'approvisionnement, niveau de gaspillage, niveau de biodéchets et d'emballages plastiques, information des convives.

Diagnostic permettant d'évaluer le respect de vos obligations vis-à-vis des Lois EGALIM, AGEC, CLIMAT et RESILIENCE.

NOS DIAGNOSTICS

ACCOMPAGNEMENT

Accompagnement personnalisé au changement de pratiques et au changement d'organisation : nouvelle stratégie, nouveaux outils et méthodes, accompagnement individualisé et collectif.

NOS ACCOMPAGNEMENTS

Diagnostic Restauration: Services

La triple démarche d'Akela conseils

PARTICIPATIVE

Valoriser l'existant et impliquer toutes les parties prenantes en mode projet : équipe sur place, acteurs de terrain, partenaires institutionnels.

PEDAGOGIQUE

Valoriser le changement d'habitudes comme support pédagogique. Et proposer du contenu pédagogique comme support au changement d'habitudes.

TERRITORIALE

Agir avec les institutions et acteurs de territoire pour ancrer l'action sur le temps long et s'assurer de la robustesse du changement.

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