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Akela conseils, votre partenaire de l'évolution vers une restauration durable
Akela conseils, un accompagnement personnalisé



DIAGNOSTIC COMPLET
Diagnostic complet de la restauration de l'établissement : qualité de l'approvisionnement, niveau de gaspillage, niveau de biodéchets et d'emballages plastiques, information des convives.
Diagnostic permettant d'évaluer le respect de vos obligations vis-à-vis des Lois EGALIM, AGEC, CLIMAT et RESILIENCE.
La triple démarche d'Akela conseils



PARTICIPATIVE
Valoriser l'existant et impliquer toutes les parties prenantes en mode projet : équipe sur place, acteurs de terrain, partenaires institutionnels.
PEDAGOGIQUE
Valoriser le changement d'habitudes comme support pédagogique. Et proposer du contenu pédagogique comme support au changement d'habitudes.
TERRITORIALE
Agir avec les institutions et acteurs de territoire pour ancrer l'action sur le temps long et s'assurer de la robustesse du changement.

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Akela conseils
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