Nos prestations de diagnostics
Diagnostics et préconisations
Approvisionnement bio et de qualité, démarche d'information, diversification des protéines, gaspillage alimentaire, alternatives aux plastiques, tri à la source des biodéchets : nous faisons un tour d'horizon complet.
Nos engagements : faire un état des lieux de votre service de restauration, le mettre en conformité avec la Loi,
anticiper vos obligations pour agir durablement.
Diagnostic et préconisations
Cuisine Centrale
Agir sur l'alimentation durable
Agir sur tous les maillons de la chaîne, de l'approvisionnement à la gestion des déchets
Diagnostic et préconisations
Société de Restauration
Maîtriser le cahier des charges
Mieux connaître les détails techniques d'un cahier des charges pour les maîtriser et dialoguer sur l'offre de service
Diagnostic et préconisations sur un territoire hétérogène
Proposer une cohérence de territoire
Faire un état des lieux des différentes propositions de restauration sur un territoire pour travailler l'harmonisation
